🍷🔥 Bœuf bourguignon à la plancha (recette originale et ultra savoureuse)
- Team ID PLANCHA
- 16 avr.
- 2 min de lecture
Bienvenue à toi " plancheur"
Le bourguignon est traditionnellement un plat mijoté…👉 ici on casse les codes avec une version rapide, moderne et ultra gourmande à la plancha
Résultat :
plus de texture
une cuisson en 20 minutes au lieu de plusieurs heures
🧾 Infos recette
⏱️ Temps total : 35 minutes ( préparation + cuisson)
🔥 Cuisson : plancha gaz
👨🍳 Niveau : facile à intermédiaire
👥 Portions : 4 personnes
🛒 Ingrédients pour ton boeuf bourguignon
600 à 800 g de bœuf (LE PALERON EST PARFAIT ET PAS CHER!)
1 oignon
2 carottes
4 champignons
2 pommes de terre
de l'ail en poudre
40cl de vin rouge ( nous sommes des gens généreux)
Huile d’olive
Sel & poivre
herbes : thym / laurier/ persil
🔪 Préparation
🥩 Préparation
Epluches et coupes tes légumes en petits dés
Coupes ton paleron en cube de 3/4 cm
Mets tout dans un saladier
Arroses vin ( choisit un vin qui à du caractère)
4 CS de miel ( corrige l'acidité possible du vin, un goût subtil)
Ajoute ail et herbes, 20 gr pour le tout
2 CS de farine
Et mélange bien
🔥 Préchauffage de la plancha
Chauffer la plancha à feu vif pendant 5 à 10 minutes
🍖 Cuisson à la plancha
Super simple, METS TOUT, étale sur la surface, 25 min de cuisson
Remue pour retourner ta viande
🍽️ Dressage
Servir immédiatement , c'est un plat complet, il faut juste remplir l'assiette
👉 Idéal avec : un bon verre de vin rouge 🍷 😁, en famille ou avec les copains
💡 Astuces cuisson (important)
Plaque bien chaude pour le démarrage et baisse ton feu à mi cuisson
Cette recette de bœuf bourguignon à la plancha est parfaite pour surprendre tes invités avec un plat traditionnel revisité.
👉 rapide👉 gourmand👉 spectaculaire à la cuisson
La voici en image👇
Tu as des questions? Ecris nous! contact@idplancha.com
Bon appétit 😋
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